疫情来的猝不及防

停摆了数月的上海终于逐渐恢复了生机

被折磨的苦不堪言的餐饮人

也已调整好心态重新出发了

在大多数餐饮老板被巨额房租、员工离职、客流不足等压得喘不过气时

煎饼正传有些门店业绩居然超过了疫情前

门前的顾客始终络绎不绝

随买随走的属性，并不受堂食限制的影响

经过此次疫情

煎饼正传的加盟伙伴们对未来更有信心了

朱老板便是我们优秀加盟商之一

开业以来，业绩一直很稳定

目前已经在计划开二店了

朱老板为何会加盟煎饼正传？煎饼正传又给他带来了什么呢？

对话：煎饼正传嘉定万达店朱老板

您以前是做什么的？

以前是跟朋友合伙开连锁理发店的，后来加盟了一家某亮麻辣烫，但麻辣烫投资太大，业绩也不稳定，开了两年没赚到什么钱就关了。

是什么机缘加盟了煎饼正传？

麻辣烫店关了之后，就到处看看，发现了煎饼正传，当时也尝了好几家煎饼品牌，还是觉得这个口味好一点，投资小，操作也简单，就决定开一家。

从知道煎饼正传到决定开店，中间大概过了多久？

十几天就决定了。

门店开业后业绩怎么样？多久回本的？

去年7月份开业，业绩一直很稳定，今年6月疫情结束的时候一天能做六千多，一个月做了12万，开业半年就回本了，现在虽然有疫情，但每天也能做三四千。

加盟煎饼正传前后，生活有什么变化？

不用到处借钱了，生活水平提高了，哈哈

您是如何把门店业绩做这么好的？也给我们其他店支支招。

感觉干这个比干别的餐饮省心，操作简单，也不用请厨师，只要尽心尽力去做，对客人热情一些，认真去做，食材新鲜，按公司的标准操作就没什么问题。

开业前后公司为您提供了哪些支持？

经常来店里指导，手把手教我怎么操作怎么经营，怎么解决客人问题等等，也会帮我上一些宣传活动提升门店业绩。

您对有意向加盟煎饼正传的老板想说些什么？

想赚钱的话，选对品牌很重要，然后跟着公司好好做就行了，又稳定又省心。

话音刚落，朱老板就去接待顾客了，而且第二家店也在筹备当中。